Ev yapımı pratik garantili mayonez yapımı
Malzemeler
1 su bardağından bir parmak kadar eksik su
3 yemek kaşığı dolusu un
Yarım çay bardağından 1 parmak fazla sıvıyağ
1 yumurta sarısı
2 çay kaşığı limon suyu
Tadına göre tuz
Mayonezin yapılışı
Un ve suyu koyu kıvama gelene kadar ocakta karıştırarak pişiriyoruz.
Muhallebi kıvamına gelen karışımı derin bir kaba alıyoruz.
Sıcakken üzerine sıvıyağı ekliyoruz ve aynı yönde çırpıyoruz.
Koyu kıvam gelen ve soğuyan karışıma yumurta sarını ekliyoruz ve çırpıyoruz.
5 dakika kadar çırptıktan sonra limon suyunu ve tadına göre tuz ekliyoruz.
Mayonezi kavanoza koyup buzdolabında iki gün saklayabilirsiniz.
Hemen kullanmak istiyorsanız soğuyunca bir kaseye alıp servis yapabilirsiniz.